Joseph Sattler ist seit 2018 als Referent für Türkeipolitik im Deutschen Bundestag tätig. In dieser Funktion beschäftigt er sich mit den bilateralen Beziehungen und der Außenpolitik im Rahmen der parlamentarischen Diplomatie. Als unabhängiger Experte und Forscher interessiert er sich für die Geschichte und politische Kultur der Türkei und der weiteren Region.
Zuvor war er als Berater zwischen Istanbul und Berlin tätig, gründete ein Beratungs-Startup und hatte verschiedene Positionen inne, die vom Kulturmanagement bis zur digitalen Transformation in der Türkei reichten. Er ist Mitglied im Vorstand der Deutsch-Türkischen Gesellschaft sowie des Netzwerks Türkei und studierte Orientalistik, Turkologie und Geschichte an der Universität Freiburg und der Boğazici Universität in Istanbul.