Fulden Eskidelvan ist derzeit als Projektmanagerin für das Globalprogramm Migration und Diaspora (PMD) der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) tätig und arbeitet mit Partnern weltweit zum Themenkomplex Migration–Governance-Strukturen. Ihr Weg zur GIZ begann in Ankara mit einem bilateralen Projekt zur Förderung deutsch-türkischer institutioneller Partnerschaften zu Flucht, Migration und Integration. Zuvor war sie als Dozentin und Projektmanagerin an der Universität zu Köln aktiv. Hier arbeitete sie in einem deutsch-türkischen Projekt zur Förderung von Hochschulkooperation, das vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) unterstützt wurde. Neben ihrer beruflichen Spezialisierung und ihrem multidisziplinären akademischen Profil (Politikwissenschaft, Volkswirtschaft und Anthropologie) zählen Demokratisierung, Dezentralisierung und Staatsbildungsprozesse ihre Interessengebiete.